Tiroler Räßkäse (Steinbeißer)

Kurzübersicht

Rässe (würzig, scharf), Käsespezialität aus Heumilch. Schnittkäse mit mindestens 50 % Fett in der Trockenmasse. Naturrinde, Reifung unter Verwendung von mineralstoffreichem Steinsalz, natürlichem Steinmehl und wertvollen Kräutern. 4 Monate gereift. Laktosefrei.
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Räßkäse

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