Danzl Bio-Almschnittlauchkäse

Größe/Fettgehalt: 

Block mit ca. 5 kg, mind. 45% Fett in Trockenmasse Äußeres:

Glatte Oberfläche mit gleichmäßig angetrockneter gelber bis rotbrauner Schmiere, teilweise fein geschnittener grüner Schnittlauch sichtbar. Inneres: 

strohgelb bis mattgelb, mit gleichmäßig verteilten grünen Schnittlauch, reichliche Bruchlochung, schnittfähig, geschmeidig Geruch/Geschmack:

mild-säuerlich mit angenehmer Schnittlauchwürze