Bio-Bierkäse
2,85 €Preis
Größe/Fettgehalt: Block mit ca. 3,5 – 4 kg oder Laib ca. 6,5 kg, 15% Fett in Trockenmasse
Äußeres: glatte Oberfläche mit gleichmäßig angetrockneter rotbrauner Schmiere. Oberfläche zur Gänze fein gepfeffert.
Inneres: mattgelblich, reichliche Bruchlochung
Gefüge:schnittfähig
Geruch/Geschmack: leicht herb, pikant würzig